DB5206∕T 121-2020 油茶果采收与处理技术规程(铜仁市) 6页

ICS65.020.01B60DB5206tTJ山巳铜市方标准D85206/T121-2020油茶果采收与处理技术规程HandlingpracticeforpostharvestoiI-teacamelIiaseed2020-10-09发布2020-12-31实施铜仁市市场监督管理局发布\nDB5206/T121--2020目次前言..................................................................................11l范围...................................................................................12规范性引用文件.........................................................................13术语和定义.............................................................................14果实采收...............................................................................25采后处理...............................................................................26储藏...................................................................................27质量控制...............................................................................38检测方法...............................................................................39标签标识...............................................................................310运输...\nDB5206/T121--2020--'-目IJE习本文件按照GB/Tl.1--2020<<标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意:本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由铜仁市林业局提出并归口O本文件起草单位:铜仁市油茶工程技术研究中心、中国林业科学研究院亚热带林业研究所、铜仁市林业科学院、铜仁市检验检测院、铜仁市林业局、贵州|黔玉油茶开发有限公司、贵州大龙益寿植物油有限公司、贵州省松桃福农鑫农牧科技发展有限公司、贵州|一航生态农牧科技开发有限公司、贵州大龙健康油脂有限公司。本文件主要起草人:刘四黑、郭少海、蔡文武、杨明、阮成江、梁政华、安启明、禹雪、张正、陈善能、张福安。本文件为首次发布。II\nDB5206/T121--2020油茶果采收与处理技术规范1范围33.1油茶果CameIIiaFruit"_.~油茶植株上结的油茶果实O3.2油茶籽CameIIiaSeed油茶果成熟开裂后，去除果壳后的种籽。3.3果实成熟Fruitripening油茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽、光滑色泽变亮，绒毛自然脱落。果基毛\nDB5206/T121--2020硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现泊。果皮红皮类型的果实成熟时果皮红中带黄，青皮类型青中带白。果壳微裂种壳里深黑色或褐色有光泽，种仁白中带黄呈现油亮。4果实采收4.1采收期确定同一品种林分油茶果实约10%开裂时开始采果，7d~10d完成。成熟期不一致的林分应随熟随采，避免采摘未成熟果。本地品种10月上旬采收，长林系列品种10月中下旬采收，湘林系列10月下旬至11月上旬采收。4.2采收方式果实成熟后人工从树上采摘，应不损伤花营、折枝取果O5采后处理5.1后熟及脱果壳采回的茶果应放在室内或露天堆抠4d~7d天，通过油茶籽后熟作用，增加油分。堆j区厚度不得超过1.2m，果实堆恒后应及时晾晒人工或机械脱果壳，人工脱果壳晾晒厚不得超过5cmo果实连续堆放时间不应超过7d，如遇阴雨天气可在室内水泥地上摊晾。不同产地和不同成熟度油茶果应分开处理。5.2油茶籽干燥和分级脱果壳后的油茶籽应及时晒干或采用干燥机干燥。5.2.1干躁5.2.1.1干燥前应进行初步洁边去除残留的果蒲、虫虹籽、霉变籽及其他较大的异物。5.2.1.2采用自然干燎时，油茶籽可以晒在洁净的水泥晒场聚乙烯布帆布豆豆蒲席上，厚度应小于5cm，晾晒期间定时翻搅。不得在柏油路、不洁场地或周围有污染源的地方晒籽。5.2.1.3烘干时，大粒种子用机械间接加热方式烘干。根据油茶籽含水量，控制热风温度，整个干燥过程中油茶籽最高温度不超过700C。烘干设备应具有良好的烟气隔离装置防止烟气接触油茶籽。不得采用炉火直接烘烤方式干燥。5.2.1.4干燥后通过筛选风j圭和磁选清除油茶籽中的大杂、小杂、轻杂、灰尘和金属等杂质。5.2.2分级干燥后的油茶籽按GB/T37917进行分级。6贮藏6.1贮藏条件6.1.1入库前应对仓库进行消毒、防虫、防鼠、防鸟以及维护处理。库房应清洁、防雨、防潮，严禁将油茶籽与有毒、有害、有异味的物品混放。2\nDB5206/T121--20206.1.2常温贮藏堆垛内空气温度不超过250C，贮藏时间不得超过6个月。如发现异常，应及时采取倒仓通风和熏蒸措施。6.1.3长期(12个月左右)贮藏应在冷库中低温存放，冷藏温度以OOC~50C为宜。6.1.4贮藏仓库距离污染源(物)不得低于50mo6.2贮藏包装~~6.2.1贮藏时，使用油茶籽装袋，包哥需符合食品包装要录的麻袋或其他包装材料，其强度应满足7质量控制按LY/T2038检j贝IJ方法nonununono1lnJιquA『Ru9标识标签9.1在包装物上或随行文件中标注油茶阳神4主~-F'1:er:-4欠获年度和月份。9.2产品的销售和运输标注油茶籽物种、等级、产地、年份等标志。10运输运输工具应清洁卫生，防止日晒雨淋，严禁与有毒、有害和有异昧的物品同时装运。3