DB52∕T 1257.9-2017 贵州肉牛生产技术规范 第9部分：秸秆微贮饲料生产(贵州省) 12页

ICS65.020.30B43DB52贵州省地方标准DB52/T1257.9—2017贵州肉牛生产技术规范第9部分：秸秆微贮饲料生产TechnicalspecificationforGuizhoubeefcattleproductionPart9:Strawmicrofeedproduction2017-12-08发布2018-05-08实施贵州省质量技术监督局发布\n\nDB52/T1257.9—2017目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14微贮原料..........................................................................15微贮饲料添加剂的选择与使用........................................................16微贮方法..........................................................................27制作步骤..........................................................................28取用方法..........................................................................39品质鉴定..........................................................................310饲喂方法.........................................................................4I\n\nDB52/T1257.9—2017前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。本标准由贵州省畜牧兽医研究所提出。本标准由贵州省农业委员会归口。本标准起草单位：贵州省畜牧兽医研究所、贵州省标准化院。本标准主要起草人：刘镜、何光中、孙元飞、徐龙鑫、龙玲、张正群、张麟、谭尚琴。本标准为DB52/T1257-2017的第9部分。II\n\nDB52/T1257.9—2017贵州肉牛生产技术规范第9部分：秸秆微贮饲料生产1范围本标准规定了秸秆微贮饲料生产中的微贮原料、微贮饲料添加剂的选择与使用、微贮方法、制作步骤、取用方法、品质鉴定及饲喂方法。本标准适用于贵州农作物秸秆微贮饲料生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1微贮把秸秆等粗饲料按比例添加一种或多种有益微生物菌剂，在适宜的条件下，通过有益微生物的发酵作用，制成柔软多汁、气味酸香、适口性好、利用率高的微贮饲料。3.2微贮饲料添加剂由一种或多种有益菌组成，能抑制杂菌生长、有效地保存微贮原料内的营养物质，专门用于调制粗饲料的一类活性微生物添加剂。4微贮原料主要是黄干作物秸秆，如玉米秸秆、干稻草等。5微贮饲料添加剂的选择与使用5.1菌种选择根据需要微贮原料的种类、数量，选择合适的微贮饲料发酵剂。按照产品说明，确定微贮饲料发酵剂的添加量、添加方法。1\nDB52/T1257.9—20175.2微贮试验使用新微贮饲料添加剂前，应进行微贮试验。试验方法是取5kg～10kg微贮原料，粉碎后按比例加入水和菌剂，装入塑料袋或其它容器中，压实后密封，在适宜的温度下发酵7d～20d，开启观察微贮效果。6微贮方法6.1水泥窖微贮法将微贮原料切短揉碎后，加水调制到适宜的含水量，按比例喷洒微贮剂，装入水泥窖内，分层压实，加盖塑料薄膜后覆土密封。6.2塑料袋微贮法切短揉碎的微贮原料调制到适宜的含水量，按比例喷洒微贮剂混合均匀后，采用机械压缩成捆后，装入塑料袋中密封贮存或直接装入塑料袋中压实密封贮存。6.3拉伸膜裹包微贮法切短揉碎的微贮原料调制到适宜的含水量，按比例喷洒微贮剂混合均匀后，采用打捆机进行高密度压实打捆，通过裹包机用拉伸膜裹包密封保存。7制作步骤7.1菌种活化7.1.1根据产品说明书，确定所用微贮饲料添加剂是否需要活化。7.1.2活化方法：按每次微贮时的饲料量，计算出所需的有效活菌数，确定需要微贮添加剂的用量；将称量好的微贮添加剂放入水桶等容器中，倒入10～20倍的水中充分搅拌，在常温下放置1h～2h，活化菌种形成菌液。7.1.3在活化菌种的水中加适量白糖，可以提高菌种的活化率。7.1.4用于活化的容器，必须刷洗干净。活化好的菌液应在当天用完。7.2稀释活化后的菌剂，根据产品说明书稀释好待用。不需要活化的菌剂可以用5～10倍的麦麸、玉米粉等含糖量较高的物质作为辅料稀释。7.3微贮原料的揉切微贮原料入窖前应揉细切短，揉切长度一般以3cm～5cm为宜。比较粗硬的玉米、高粱秸秆应经过碾压揉碎，形成细丝。7.4水分调节微贮原料含水量应调制到60%～70%，质地粗硬的原料水分应稍高，质地细软的原料，水分应稍低。微贮稻草、玉米秸秆的加水量见表1。2\nDB52/T1257.9—2017表1微贮麦秸、稻草和玉米秸的加水量原料名称含水率/%微贮原料量/kg需要水量/kg稻草、麦秸8～101000500～600黄干玉米秸秆20～301000400～500玉米秸秆（收获粮食后）40～501000200～300注：在喷洒菌液前，要检查原料的含水量是否合适。现场判断水分的方法是：抓取切短的原料，用双手挤压后慢慢松开，指缝见水不滴、手掌沾满水为含水量适宜；指缝不见水滴，手掌有干的部位则含水量偏低；指缝成串滴水则含水量偏高。7.5含糖量调节一般微贮原料可溶性糖含量应不低于1.5%。在微贮稻草、麦秸等糖分含量低的原料时，可加入1%的麦麸或玉米粉作为辅料进行调节。7.6菌剂的混合将溶解好的菌剂在原料揉切粉碎过程中均匀喷洒，或在物料装填过程中每装填20cm～30cm厚，均匀喷洒一次；不需要活化的菌剂和辅料，也按此法均匀抛洒，直到压实后原料高于窖口50cm以上进行封口。7.7装填与密封将调制好的物料装入水泥窖、塑料袋中，严格密封，或者裹包密封。8取用方法8.1微贮发酵的时间一般不少于3周，冬季适当延长。8.2开窖取料应随取随喂，取后及时盖好塑料薄膜，防止料面暴露导致二次发酵。9品质鉴定9.1微贮饲料感官评定微贮饲料饲喂前要进行品质鉴定，微贮饲料的感官评定及pH值见表2。表2微贮饲料感官评定标准项目优等中等劣等色泽接近微贮原料本色，呈金黄色黄绿色、黄褐色黑绿色或褐色醇香或果香味，并具有弱酸味，酸味较强，略刺鼻、酸味刺鼻，气味气味柔和稍有酒味和香味或带有腐臭味、发霉味虽然松散，但质地粗硬、质地松散、柔软湿润，无粘滑感结块、发粘干燥pH＜4.24.3～5.5＞5.53\nDB52/T1257.9—20179.2卫生标准应符合GB10378和其它有关卫生标准规定。10饲喂方法10.1饲喂微贮饲料应由少到多，逐渐加量，习惯后再定量饲喂。10.2微贮饲料应与其它草料搭配，可作为家畜的主要粗饲料。10.3微贮饲料每天饲喂量一般为：成年母牛、育成牛、育肥牛15kg～20kg，羊1kg～3kg。10.4保持微贮料和饲槽的清洁卫生，每次采食剩下的微贮料要清理干净，防止污染，影响家畜的食欲或导致疾病。_________________________________4\n\nDB52/T1257.9-2017