DB52∕T 1562-2021 白刺花青贮、微贮加工技术规程(贵州省) 12页

TCS65.120CCSB25DB52EdHJET山巳王且‘‘•‘、省且，JN.万标准DB52/T1562一-2021自刺花青贮、微贮加工技术规程CodeofpracticeforSophoradavidiiensilageandmicrobialensilage2021-01-14发布2021-05-01实施贵州省市场监督管理局发布\n\nDB52/T1562--2021目次前言................................................................................11I范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语与定义........................................................................14青贮、微贮设施设备选择............................................................25原来斗准备..........................................................................26制作加工..........................................................................37微贮菌剂..........................................................................38贮后管理..........................................................................39品质鉴定..........................................................................410卫生指标.........................................................................4附录A(资料性)白刺花青贮饲料、微贮饲料品质鉴定评价表..............................5\n\nDB52/T1562--2021目IJ1=1本文件按照GB!T1.1-2020<<标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由贵州省草业研究所提出。本文件由贵州省农业农村厅归口。本文件起草单位:贵州省草业研究所。本文件主要起草人:王普相、张文、张宇君、真本田、龙忠富、T磊磊、王志伟、李世歌。II\n\nDB52/T1562--2021白刺花青贮、微贮加工技术规程1范围本文件规定了自刺花青贮、微贮加工技术的术语和定义、设施设备选择、原料准备、制作加工、微贮菌剂、贮后管理、质量要求等各项技术规范。本文件适用于自刺花灌木加工与利用的种植户、合作社、企业。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性号|用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的号|用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的寻|用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB13078-2017饲料卫生标准NY/T3133-2017饲料用灌木微贮技术规程3术语与定义NY/T3133-2017界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1自剌花青贮SophoradavidiiEnsilage将自刺花置于密闭容器中，经过自由微生物发酵作用，使得自刺花得以长期保存的加工处理方法。3.2自刺花微贮SophoradavidiiMicrobialEnsilage在厌氧条件下，按照一定比例添加有益的微生物菌剂，通过发酵作用将白刺花调制成一种粗饲料的加工处理方法。3.3青贮白刺花饲料SophoradavidiiSilage含水量65%~70%的白刺花青绿多了十饲料在厌氧条件下经乳酸菌发酵，使原料中的糖类分解成乳酸，当酸度积累到一定程度，pH值下降至4.2时，抑制其官微生物活动，制作而成的既保存了养分、又具有酸香味，可长期保存的白刺花青绿多汁饲料。\nDB52/T1562--20213.4微贮自刺花饲料SophoradavidiiMicrobialSilage在白刺花中添加有益微生物和相应辅助物质，通过微生物的发酵作用，部分阵解木质素，进而制成的一种具有酸香昧、适口性好、消化率高、耐贮存的粗饲料。4青贮、微贮设施设备选择4.1贮存设施4.1.1方形害(壤〉宽度2..5m~3.0m为宜，深度3.0m为宜，总长不宜超过25.0mo且上口宽大于下底宽。长方形害的宽度应小于或等于窑的深度。4.1.2圆柱形喜直径2.0m为宜，深度3.0m为宜。圆柱形害的直径应小于或等于害的深度，害壁应平滑。4.1.3青(微)贮袋采用无毒的聚乙烯塑料薄膜制作，以50kg/袋~100kg/袋为宜。4.2机械设备收割机、青贮切碎机或恻草机、运料车辆、大中型压实机械、捡拾打捆机、青贮包膜机。5原料准备5.1收获白刺花人工栽培第1年平茬，待第2年长出的新枝条后，盛花期451:获臼刺花顶端30cm的枝叶，收获时应选择晴天收割。5.2杂质清除将收割枝叶中的泥土、有毒有害杂草等物质清除干净。5.3揉碎切短利用揉丝机将自刺花茎叶揉成丝状，切短长度2cm~3cm为宜，以利于压紧排除料间空气，提高青(微)贮饲料的质量。5.47.1<分判断及调节白刺花在做青(微)贮前，应通过晾晒或与低水分粗饲料"(干草、统糠)混合的万式，调节其含水量在6.5%~70%之间，取揉碎切短的青贮原料，用双手挤压后慢慢松开，指缝见水不滴、手掌沾满水为宜。2\nDB52/T1562--20215.5糖分调节在白刺花原料中添加原料重量2%~2.5%的玉米粉或麦款等物质进行糖分调节。6制作加工6.1装料将经过上述处理后的白刺花青(微)贮料装入青(微)贮嚎或青(微)贮害、青(微)贮袋内中。在装料过程中边装、边压实，逐层装入。6.2密封装好臼刺花制作青(做)贮袋或害(池、嚎)，要尽可能将封口处扎紧、密封。封口时不留缝隙。6.3管理封口后仔细检查青(做)贮袋或害(池、土豪)封口有无破损，发现破损应及时用封口胶布粘补。6.4取用6.4.1取用时间白刺花青贮饲料贮存40d~50d可启封取用;自刺花微贮饲料贮存20d~:30d可启封取用。6.4.2取用方法耳又用时，应视家畜采食量随用随取，~层取用，取料时防止暴晒、雨淋。若表层有霉烂，应即刻清除毒烂部分。每次取用后应立即扎口密封，并于:3d~5d内连续取用完，防止二次发酵、霉烂，减少损失。7微贮菌剂7.1菌剂的选用7.1.1选择的菌剂应为《饲料添加剂品种目录》中批准使用的微生物菌种中的单一或复合有效菌剂。7.1.2在使用新微贮菌剂或首次进行臼刺花微贮肘，应选择多个菌剂进行少量微贮试验。每个菌剂分别取50kg~100kg粉碎好的微贮原料，按比例加入水和菌剂，充分混合，装入塑料袋或其他容器中，压实后密卦。在15oC~:35oC下发酵7d~20d，启封观察微贮质量。选择试验效果好的微贮菌剂用于大量微贮。7.2添加量做贮菌剂的添加量要根据产品说明添加，且添加在原料中的有效活菌数不应低于5x1010CFU!T。8贮后管理8.1封口后的青(微)贮袋可堆垛存放，堆垛存放高度最多5层。8.2贮存场地应平坦坚实，有遮棚，防止阳光直射、雨淋青(微)贮袋，引起二次发酵而造成营养成分的损失。3\nDB52/T1562--20218.3冬天应防冻。8.4注意防鼠及防御其它破坏青(微)贮袋的因素，如家畜、动物、鸟类。8.5贮存期间需不定期检查，发现青(微)贮袋破损应及时修补。9品质鉴定参照附录A规定执行。10卫生指标应符合GB13078和其他有关卫生标准规定。4\nDB52/T1562--2021附录A(资料性〉自刺花青贮饲料、微贮饲料品质鉴定评价表对于青贮及微贮等发酵饲料一般可根据颜色、气味、质地等感官指标和pH来进行评判。本标准结合NY!T3133-2017饲料用灌木微贮技术规程进行评判，具体评价指标如下表:表A.1自刺花青贮饲料、微贮饲料品质鉴定评价表等级评定颜色气味质地PH其他优等里绿色或黄绿色具有浓郁的酒香味疏松稍湿润1.O~1.5中等呈黄褐色或暗褐色稍有酒味柔软梢干4.5~5.0劣等呈黑褐色有臭味干松散或结成粘块>5.0禁止饲用5\nFNONlNG的←」产\N的∞己