DB52∕T 452-2019 黔东南小香鸡(贵州省) 12页

ICS65.020.30B43DB52贵州省地方标准DB52/T452—2019代替DB52/T452-2004黔东南小香鸡QiandongnanXiaoxiangchicken2019-12-31发布2020-06-01实施贵州省市场监督管理局发布\n\nDB52/T452—2019目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13品种来源及特征....................................................................14体型外貌..........................................................................15体重和体尺........................................................................16生产性能..........................................................................27种鸡等级评定......................................................................3附录A（资料性附录）黔东南小香鸡外形图..............................................5I\n\nDB52/T452—2019前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准代替DB52/T452-2004，与DB52/T452-2004相比主要技术变化如下：——增加黔东南小香鸡英文名称；——扩大了主产地和分布地的范围；——增加了屠宰性能指标；——修订了体重和体尺指标；——增加了黔东南小香鸡公鸡和母鸡图片；——删除了各阶段的营养需要表。本标准由贵州省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：贵州省畜禽遗传资源管理站、贵州大学、贵州省畜牧兽医研究所、黔东南侗族苗族自治州畜牧技术推广站、榕江县农业农村局。本标准主要起草人：龚俞、陈敏、张芸、唐继高、李雪松、张福平、李波、张立、樊莹、李维、张游宇、沈德林、黎恒铭、姜桃、刘嘉、廖中华、何奎、杨秀钦、申贵芳、俞远荣、杨秀江、欧工华、吴政明、石建昌、刘霜云、盘祖香、徐文琴、王永春、王明良。II\n\nDB52/T452—2019黔东南小香鸡1范围本标准规定了黔东南小香鸡品种来源及特征、体型外貌、体重和体尺、生产性能和种鸡等级评定。本标准适用于黔东南小香鸡的品种鉴定、选育和种鸡的等级评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法3品种来源及特征黔东南小香鸡是在黔东南少数民族聚居地特殊的经济和自然条件下，经过当地人民长期选育逐步形成的兼用型地方品种。主产于榕江、从江、黎平、锦屏等，分布于剑河、天柱、雷山和台江等县部分乡镇。具有耐粗饲、抗逆性强、体型小、肉质鲜美等特点。4体型外貌4.1成年公鸡体型小、结构匀称、羽毛紧密、体态雄壮；红色单冠，髯大冠高，虹彩橘红色，耳垂红色，皮肤白色，喙黑褐色，胫、爪灰色。全身羽毛赤红色，兼有红花、黑红和白色，尾羽发达，呈墨绿色（见附录A）。4.2成年母鸡体型小、结构匀称、羽毛紧密；头较小，平头单冠，虹彩橘红色，耳垂红色，皮肤白色，喙黑褐色，胫、爪灰色。全身羽毛多为黄麻、黑麻和褐麻色，兼有黑色和花色（见附录A）。5体重和体尺体重和体尺见表1。1\nDB52/T452—2019表1黔东南小香鸡成年体重和体尺300日龄体重和体尺性别体重（kg）体斜长（cm）胸宽（cm）胸深（cm）龙骨长（cm）骨盆宽（cm）胫长（cm）胫围（cm）公1.4±0.2016.21±2.686.42±0.818.69±1.4810.76±1.617.11±0.958.58±0.923.87±0.46母1.2±0.1216.12±2.306.22±0.518.31±1.059.99±0.986.78±1.217.11±0.703.30±0.276生产性能6.1繁殖性能黔东南小香鸡繁殖性能见表2。表2黔东南小香鸡繁殖性能项目范围开产日龄（天）145～175年均产蛋数（个）90～10042周龄蛋重（g）40.4～47.2受精率（%）90.16～93.8入孵蛋孵化率（%）78～826.2生长性能不同周龄体重见表3。表3黔东南小香鸡不同周龄体重单位：g周龄性别初生2468101214161820222425.586.3181.8326.3461.1585.8708.4801.3881.2962.71027.21080.11127.5公±2.6±4.2±6.3±7.9±20.6±28.2±37.0±47.6±56.2±64.8±73.1±82.2±91.32585.3151.8269.0430.9572.4681.7748.6803.4853.2888.7±919.5947.6母±2.5±3.9±8.7±10.3±20.7±24.0±38.7±43.9±48.3±56.565.1±74.3±83.66.3屠宰性能屠宰性能见表4。2\nDB52/T452—2019表4黔东南小香鸡（300日龄）屠宰性能宰前活重屠体重屠宰率半净膛率全净膛率腿肌率胸肌率腹脂率性别（g）（g）（g）（g）（％）（％）（％）（％）公1316±1971102±16383.5±5.675.3±2.161.5±1.515.3±1.310.4±1.5-------母1054±127963±10891.4±4.177.5±1.963.4±1.414.3±1.612.9±1.81.7±1.126.4肉料比20周龄为1：4.82～1：5.11。6.5蛋品质黔东南小香鸡蛋品质见表5。表5黔东南小香鸡蛋品质蛋重(g)蛋形指数蛋壳厚度（mm）蛋壳重（g）哈氏单位蛋黄比率（%）蛋壳颜色45.3±3.91.35±0.060.39±0.045.13±0.5084.6±3.80.38±0.04粉色7种鸡等级评定7.1测定方法按照NY/T823执行。7.2种蛋及种雏合格评定种蛋在收集、入孵时进行评定，种雏在出壳24小时内评定，具体评定标准见表6。表6黔东南小香鸡种蛋及种雏评定类别评定指标1、血缘清楚，来自二级以上（包括二级）的健康鸡群。2、蛋壳粉色或白色，质地致密。种蛋3、蛋重41g～49g。4、受精率90.0%～94.0%。1、出壳体重24g以上。种雏2、绒羽花色，喙、胫浅褐色。3、发育正常。7.3种鸡等级评定黔东南小香鸡种鸡等级评定分别在150日龄和300日龄进行，见表7。3\nDB52/T452—2019表7黔东南小香鸡种鸡等级评定300日龄性别等级150日龄体重（g）体重（g）产蛋量（个）蛋重（g）11150～12001500～1599————公鸡21100～11491400～1499————31050～10991300～1399————1950～10001200～129958～6645～49母鸡2900～9491100～119950～5740～443850～8991000～109942～4935～394\nDB52/T452—2019AA附录A（资料性附录）黔东南小香鸡外形图图A.1黔东南小香鸡（公鸡）图A.2黔东南小香鸡（母鸡）_________________________________5\nDB52/T452-2019