DB5227∕T 023-2014 地理标志产品 都匀毛尖茶 鲜叶采摘技术规范pdf(黔南布依族苗族自治州) 7页

TCS67.140.10B05D85227贵州省黔南州地方标准DB5227/T023-2014代替DB5227/T023-2010地理标志产品都匀毛尖茶鲜叶采摘技术规范2014-11-06发布2014-11-06实施贵州省黔南州质量技术监督局发布\nDB5227/T023-2014前言本标准按照GB!T1.1-2009<<标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意:本文件的某些内容可能涉及专利o本文件的发布机构不承担这些专利的责任。本标准代替DB5227/T023-2010<<地理标志产品都匀毛尖茶鲜叶采摘技术规范》。本标准与DB5227/T023-2010的主要差异如下:的修改"采摘要求"制定"五不采增加"不采雨水叶"一项:b)将鲜叶养护方法修改为"鲜叶必须分级分类及时集中，装入通透性好、无异味的盛器中，防止挤压，及时送入茶厂加工"c)修改鲜叶贮运要求为"集叶贮运时应做到不同等级分开，机采叶与手工采叶分开:不同茶树品种的鲜叶分开，正常叶和劣变叶分开:成年茶树叶和衰老茶树叶分开:上午采的和下午采的分开"。本标准由贵州省黔南外|茶叶产业化发展管理办公室提出并归口O本标准由贵州省黔南外|质量技术监督局发布。本标准主要起草单位:黔南少|、|茶叶产业化发展管理办公室、黔南州质量技术监督局、贵州省都匀毛尖茶工程技术研究中心、都匀市供销社茶叶有限责任公司、都匀市高寨水库茶场有限公司、黔南少|、|悔淋|商贸有限公司。本标准主要起草人:林科军、张丽娟、黎进堂、伍宁、欧平勇、杨洁、柳青、熊军、杨晓明、侯玉明、刘衡、欧阳国样、何主玉海、莫丛信、李双喜、杨丹。本标准于2010年02月首次制定发布。本标准所替代标准的历次版本发布情况为:DB5227/T023-2010。\nDB5227/T023-2014地理标志产品都匀毛尖茶鲜叶采摘技术规范1范围本标准规定了部匀毛尖茶鲜叶采摘方法、质量标准、采摘技术、鲜叶养护及贮运。本标准适用于都匀毛尖茶鲜叶采摘O2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的号|用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。0852/T433都匀毛尖茶3采摘方法3.1手工采茶3.1.1手提采摘法，即草，心向上，用拇指和食指夹住鲜叶上的嫩茎，向上轻捏，芽叶折落掌，心。3.1.2禁止掐采和带老叶杂物采捕。3.2机械采茶3.2.1发芽整齐、生长势强、采摘面平整的茶园提倡机采。3.2.2采茶机应使用无铅汽油，防止汽油、机油污染茶叶、茶树和土壤。4质量标准按0852/T433中第4.1条的规定进行采摘。5采摘技术5.1留叶5.1.1幼龄茶树:以培养树冠为目的，以养为主、采为辅，采必须服从养。5.1.2成龄茶树:以采为主，适度留养。5.2采摘适期5.2.1人工采摘:一般春茶蓬面有10%~15%、新梢达到来摘标准时，夏、秋茶蓬面有10%~12%、新梢达到标准时，就可开采。\nDB5227/T023-20145.2.2机采:当春茶有80%的新梢符合采摘标准，夏茶有60%的新梢符合采摘标准，秋茶有40%新梢符合采摘标准时，可进行机采。5.3采摘要求"五不采"不采紫色、单片、雨水叶、病害、虫害的芽叶:不夹带茶蒂、茶梗、茶籽、鱼叶和老叶O6鲜叶养护及贮运6.1鲜叶必须分级分类及时集中，装入通透性好、无异味的盛器中，防止挤压，及时送入茶厂加工。6.2集叶贮运时应做到不同等级分开，机采叶与子工采叶分开:不同茶树品种的鲜叶分开，正常叶和劣变叶分开:成年茶树叶和衰老茶树叶分开:上午采的和下午采的分开。6.3盛装鲜叶的器具应采用清洁、通风性能良好的竹编茶筐。6.4禁止使用布袋、塑料袋等不透气包装材料盛装鲜叶。6.5在鲜叶盛装与储运过程中要轻放、轻压，防止鲜叶变质O6.6采下的鲜叶应及时进厂加工，防止日晒雨淋，避免高温、机械损伤或有毒、有异味物质。\n附件5:标准修改单2020年1号本标准修改单于2020年7月16日批准，自2020年7月16日起连同原标准一并实施。序号标准编号标准名称DB5227/r08-2009荔波水藏菜生产技术规程2DB5227/r11.1-2017贵定云雾贡茶茶园产地生态条件规范3DB5227/r11.2-2017贵定云雾贡茶茶树无性系繁育技术规范4DB5227/r11.3-2017贵定云雾贡茶茶园开垦与种植技术规范DDB5227/r11.4-2017贵定云雾贡茶茶国土肥管理技术规范6DB5227/r11.5-2017贵定云雾贡茶茶树修剪技术规范7DB5227/r11.6-2017贵定云雾贡茶茶因病虫害防控技术规范8DB5227/r11.7-2017贵定云雾贡茶鲜叶采摘与质量控制技术规范9DB5227/r12.1-2017贵定云雾贡茶茶青市场交易规范10DB5227/r12.2-2017贵定云雾贡茶绿茶加工技术规程11DB5227/r12.3-2017贵定云雾贡茶工夫红茶生产加工技术规程12DB5227/r12.9-2017贵定云雾贡茶包装、运输、贮存规范13DB5227/r13.1-2017贵定云雾贡茶销售服务指南14DB5227/r13.2-2017贵定云雾贡茶绿茶品饮指南15DB5227/T14-2017贵定云雾贡茶茶艺从业人员职业规范16DB5227/r11~14-2017贵定云雾贡茶综合标准体系17DB5227/r015-2014地理标志产品都匀毛尖茶综合标准体系18DB5227/r016-2014地理标志产品都匀毛尖茶产地环境条件19DB5227/r018-2014地理标志产品都匀毛尖茶茶青市场建设规范20DB5227/r020-2014地理标志产品都匀毛尖茶销售管理指南21DB5227/r021-2014地理标志产品都匀毛尖茶j中泡品饮方法\n22DB5227/T022-2014地理标志产品都匀毛尖茶茶树种苗繁育技术规程23DB5227/T023-2014地理标志产品都匀毛尖茶鲜叶采摘技术规范24DB5227/T024-2014地理标志产品都匀毛尖茶包装储运技术规范25DB5227/T25-2010农村沼气发酵技术规程26DB5227/T29-2010龙里豌旦苗(尖)生产技术规程27DB5227/T030-2011龙里刺梨种植技术规范28DB5227/T031-2014都匀工夫红茶29DB5227/T046--2014伯乐树育苗技术规程30DB5227/T047--2014半枫荷育苗技术规程31DB5227/T048--2014黄连木育苗技术规程32DB5227/T049--2014帧楠容器育苗技术规程33DB5227/T050--2014样木育苗技术规手里34DB5227/T068.1-2014贵州省一部水族自治县番茄种子质量标准35DB5227/T068.4-2014贵州省一部水族自治县番茄等级规格36DB5227/T069-2014荔波批把高效栽培技术规程37DB5227/T070-2014荔波丰章江蜜抽高效栽培技术规程38DB5227/T071-2014都匀毛尖茶感官审评术语39DB5227/T072-2014都匀毛尖茶感官审评方法40DB5227/T073--2014都匀白茶41DB5227/T074--2014都匀红醉茶42DB5227/T076--2015迷迭香种植技术规手里43DB5227/T077--2015现代高效农业园区建设认定管理规范44DB5227/T078-2016都匀乌龙茶45DB5227/T079-2016都匀乌龙茶加工技术规程46DB5227/T080-2016黔南州茶园旅游景区等级划分与评定47DB5227/T100-2016山地水晶葡萄病虫害绿色防控技术规程修改(补充)理由:发布部门改为黔南州市场监督管理局，标准编号改为DB5227/T。序号条、款号原标准内容修改补充内容\n黔南州质量技术监督局黔南州市场监督管理局2DB522700!TDB5227/T建议修年月日标准批准标准发布部门意部门意见见(盖章)(盖章)年年签名:月签名:月日日注:如果标准的批准发布属于同一部门，则只在"标准批准部门"栏签署意见并盖公章。