DB5206∕T26—2018 梵净山茶青市场建设与交易管理规范(铜仁市) 7页

ICS67.140.10X55DB5206铜仁市地方标准DB5206/T26—2018代替DB522200/T108-2015梵净山茶青市场建设与交易管理规范BasicrequirementsformanagementandconstructionofFanjingshanLeafmarket2018-12-06发布2018-12-06实施铜仁市质量技术监督局发布\nDB5206/T26—2018目次前言………………………………………………………………………………………………………Ⅱ1范围………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………………………………13术语和定义………………………………………………………………………………………………14场地选择…………………………………………………………………………………………………15建设要求……………………………………………………………………………………16茶青管理…………………………………………………………………………………………………27交易记录…………………………………………………………………………………………………28附录A茶青市场交易记录…………………………………………………………………3I\nDB5206/T26—2018前言本标准按照GB/T1.1--2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。本标准代替DB522200/T108—2015《梵净山茶青市场建设与交易管理规范》。与DB522200/T108—2015相比，主要差异如下：——修改了标准编号、前言、规范性引用文件，增加了目次。本标准由铜仁市农业委员会、铜仁市质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：铜仁市茶叶行业协会、铜仁市农业产业化办公室。本标准主要起草人：徐代刚、温顺位、刘学、黄丽、陈学芝、幸玫、张观胤、胡志江、陈仁杰。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB522200/T108—2011、DB522200/T108—2015。II\nDB5206/T26—2018梵净山茶青市场建设与交易管理规范1范围本标准规定了梵净山茶青市场的术语和定义、场地选择、建设要求、茶青管理、交易记录。本标准适用于梵净山茶青市场建设与交易管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB/T18625茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法酶抑制法GB50007建筑地基基础设计规范GB50009建筑结构荷载规范GB50010混凝土结构设计规范GB50031砌体结构设计规范GB50073洁净厂房设计规范GB50202建筑地基基础工程施工质量验收规范GB50204混凝土结构工程施工质量验收规范JGJ94建筑桩基技术规范DB5206/T04梵净山茶叶产品质量安全追溯操作规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1梵净山茶青市场在梵净山区域内（印江县、江口县、松桃县、石阡县、沿河县、德江县、思南县、玉屏县）供茶树鲜叶交易的场所。4场地选择4.1应选择地势干燥，交通方便的地方。4.2远离排放“三废”的工业企业，周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，离农田l00m以上，离交通主干道20m以上。4.3所处的大气环境不低于GB3095中规定的三级标准要求。4.4市场建设和运行所需水源清洁、充足。1\nDB5206/T26—20185建设要求5.1茶青市场交易场所建筑应采用钢混支架或钢棚框架结构，边框（墙）高度不低于5m，空气流通顺畅。5.2设置定向的茶青入场口和出场口，其宽度不少于4m，边框的其余部分应设置高度不低于1m的护栏，引导人流和物流顺畅流动。5.3场内应设置高60cm～80cm、宽70cm～90cm的交易平台，前后平台之间间隔应不少于3m。5.4在场内固定位置设置交易公平秤，茶青交易时数量上有争议的，以公平秤为准。5.5设置充足的照明装置，保证夜晚茶青交易能正常进行。5.6设置市场管理机构，负责市场的日常管理如维护茶青市场的公平交易、公告茶青交易指导价格、采集茶青等级标样、农残快速检测及处理农残超标茶青等。5.7土建工程应符合GB50010、GB50007、GB50009、GB50031、GB50073、GB50202、GB50204和JGJ94的要求。6茶青管理6.1茶青贮存鲜叶应按品种、按级别分别盛装。盛装器具应用无毒、无异味、不污染茶叶的材料制成并将茶青全部装入器具内。不能使用铅及铅锑合金、铅青铜、锰黄铜、铅黄铜、铸铝及铝合金材料制造的器具，可使用竹子、藤条、无异味木材等天然材料和不锈钢制成的器具。盛装器具必须通风透气。鲜叶须分级分堆放置。茶季结束后应对装盛器具进行保养并妥善保管。6.2茶青运输运输茶青的器具和车厢应进行消毒、清洁。条件许可的可使用可控温的封闭式货厢。运输茶青过程中应避免茶青受到挤压和机械损伤。6.3茶青交易时间茶青当天交易，保证茶青无渥堆味，无色变。6.4茶青交易行为6.4.1茶青不窜级乱价,在建议价上允许5%的浮动。6.4.2茶青交易公平，诚信经营，不短斤少两。6.4.3对于交易固定的茶农和茶叶企业，应签定交易协议合同，明确双方的权利和义务，以维护双方权益。6.5农残快速检测6.5.1市场应配置农残快速检测仪器，根据需要对交易茶青进行抽样检测，或受委托对当事人的茶青进行检测。6.5.2检测方法按GB/T18625执行。特定仪器有独特操作方法的，应根据生产厂家提供的使用说明书制定具体的规范的作业指导书，并做好原始检测记录。6.5.3如有农药残留不符合要求的茶青，应及时报告当地农产品质量安全管理部门，并根据管理部门要求进行处理，如实记录处理情况。2\nDB5206/T26—20187交易记录按DB5206/T04的要求保持茶青交易记录，以便产品溯源。记录表格式参照附录A设计。ω。Nmmo3\nDB5206/T26—2018AA附录A（资料性附录）茶青市场交易记录表A.1茶青市场交易记录表茶青来源交易数量序号质量等级收购厂商收购日期备注（产地名称、编号）（公斤）_________________________________4